食品(pin)加(jia)工(gong)就昰(shi)把可(kě)以(yi)吃的(de)東西通(tong)過(guo)某些程(cheng)序，造(zao)成(cheng)更好吃或更有(yǒu)益等(deng)變化。将原糧或其他(tā)原料經(jing)過(guo)人(ren)爲(wei)的(de)處理(li)過(guo)程(cheng)，形成(cheng)一(yi)種新(xin)形式(shi)的(de)可(kě)直接食用(yong)的(de)産(chan)品(pin)，這箇(ge)過(guo)程(cheng)就昰(shi)食品(pin)加(jia)工(gong)。